記者 林與嘉／報導
臺東豐饒的山海風土孕育出的不只是優質農漁特產，更蘊藏著獨特的人文故事與慢活魅力，為宣傳推廣2026臺東博覽會，並展現臺東在地飲食文化特色，臺東縣政府今（28）日發表「東博限定便當」，攜手臺鐵公司推出結合地方食材、觀光意象與永續理念的聯名便當，並串聯全縣特色店家與加碼回饋活動，透過一盒便當，帶領旅客從味蕾出發認識臺東，打造兼具旅行體驗的風味新經濟。
縣長饒慶鈴表示，臺鐵不僅是串聯臺灣東西部的重要交通動脈，更是許多人前往臺東旅程中不可或缺的一部分，「東博限定便當」將臺東的山海風土、人文故事與在地食材濃縮於一盒之中，希望旅客在列車上從「吃」開始，就能提前感受臺東獨有的自然魅力與慢活氛圍，讓這份便當不只是餐點，更成為認識臺東的第一道邀請函，進一步提升2026臺東博覽會的能見度，吸引更多人走進臺東、深入地方消費，帶動觀光與在地產業發展。
饒慶鈴指出，聯名便當盒由縣府團隊設計，以臺東最純淨的「藍」與「黃」為主軸，將湛藍太平洋與暖黃日月光影意象融入餐盒設計之中，展現海天相映的臺東風景，也讓環保自然走入日常生活。臺鐵則運用料理專業，精選臺東最具代表性的在地食材，包括南迴紅藜與洛神花、海岸線的鬼頭刀與旗魚，及縱谷的紅烏龍、關山米等，精心研發成兩款特色便當主菜，透過食材鮮甜與風味層次，將臺東山海間的人情味與地方風情完整呈現於餐盒之中。
財政及經濟發展處表示，縣府並成功串聯分布於全縣12個鄉鎮市的68家在地店家，展現「一盒帶路、串聯全縣」的推動能量，為進一步帶動地方消費與店家經濟效益，民眾持「東博限定便當盒」，即可享合作店家折扣或送小菜等優惠方案，縣府也同步推出消費集點與加碼回饋活動，透過點數累積、數位刮刮樂及多項優惠機制，鼓勵民眾深入走訪合作店家，讓限定便當盒不僅是收藏紀念，更成為串聯旅遊、深入品嚐臺東在地美食與地方產業發展的重要媒介。
財經處進一步說明，「東博限定便當」將於6月5日至8日在臺北車站的鐵路便當節展售，6月8日起至8月5日則可在臺北、臺中、高雄等全臺23處臺鐵據點購買、限量發售2萬個，臺東縣政府誠摯邀請全國民眾，搭乘臺鐵列車，品嚐「東博限定便當」，一同走進2026臺東博覽會，感受臺東獨有的山海魅力與文化底蘊，讓這份美味成為您難忘旅程的起點。
東博限定便當 Taitung Expo Bento活動詳情請見(https://tt-expo-bento.tw/)
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