游淑貞讚揚選手精湛藝能揚名國際 讓世界看見花蓮
記者 劉政/報導
花蓮在地多元藝能人才輩出，屢屢在國際舞台嶄露頭角、爭取榮耀！由黃湘涵老師領軍的優秀烘焙團隊，日前參加「第5屆WCC世界廚藝大賽（WCC World Chefs Championship 2026）」，將花蓮特色食材與豐厚文化底蘊融入創作，以精湛手藝透過甜點說故事，一舉抱回4面金牌、2面銀牌，以「故鄉」為主題的創意作品，成功將花蓮在地文化推向國際舞台。吉安鄉公所團隊日前特別前往烘焙工作室頒贈紅榜，表揚選手精湛技藝揚名國際，也期許大家在追夢路上持續保持熱忱、堅守初衷。（圖：吉安鄉公所提供）
「第5屆WCC世界廚藝大賽」結合「EXPO Visit Johor 2026」國際展會，吸引全球23個國家及地區、2,389位餐飲菁英同場競技，競賽項目多達146項，並獲得馬來西亞政府官方高度認可，國際競爭相當激烈。
花蓮「JIE JIE甜點手工藝工作坊」創辦人黃湘涵老師長期深耕基層餐飲教育，作品屢獲加拿大、德國、韓國等國際賽事肯定。此次競賽分別於「中式創意料理拼盤」、「創意月餅」及「烘焙伴手禮」項目拿下3面金牌，另於「自由式烘焙司康烤餅」項目獲得1面銀牌。同場出賽的花崗國中學生牛駿彬表現同樣亮眼，以花蓮元素創作的杯子蛋糕勇奪金牌，日式和菓子作品也獲得銀牌，展現花蓮青年學子的創作實力。
黃湘涵深耕在地甜點教學與創作多年，鼓勵學生將花蓮在地元素融入作品，運用特色農產展現獨特的地方魅力。此次致贈紅榜過程中，她也分享得獎作品背後的創意與製作心血，表示此次獲獎是對師生持續精進技藝的肯定，並感謝游淑貞鄉長及吉安鄉公所長期支持與重視，多次給予鼓勵與肯定。
游淑貞鄉長表示，選手們在國際舞台運用花蓮在地元素創作獨一無二的甜點，不僅展現專業技藝與創新能力，更將花蓮土地故事及特色農產推向世界，是透過美食工藝促進國際交流的最佳例證，堪稱「花蓮之光」。她肯定黃湘涵老師及選手的努力與創新精神，為花蓮累積國際知名度。更期勉黃湘涵未來持續研發推廣在地食材結合烘焙巧藝，並且培育更多年輕學子勇敢追夢、走向世界。
