記者 劉曉謙/報導
百桌千人巧食宴，復振鯉魚潭觀光，商圈業者準備好了。壽豐鄉長曾淑懿，27日與28日2天，歡迎全國鄉親利用暑假來到鯉魚潭，搭遊船、吃美食、賞美景、感受滿滿的觀光活力與濃濃的人情味。
曾淑懿強調，鯉魚潭巧食宴歷經5個月以上的籌畫，由壽豐鄉公所主辦、壽豐鄉農會承辦、鯉魚潭商圈協辦，希望透過為期兩天的百人千桌巧食宴，帶領鯉魚潭商圈業者走出觀光低潮與陰霾，商圈業者也自律展開船隻的檢修與維護，在縣政府的協助下通過船舶的檢驗，才能在28日開始營業，相信鯉魚潭商圈業者都已經準備好了，會以更嚴謹以及安全的方式來守護遊客的安全。因此他與壽豐鄉民代表會主席鄭美香、農會理事長周伯駿、總幹事黃啟祥，副議長徐雪玉等人率先搭乘鯉魚潭遊船，向外界宣告，業者準備好了，歡迎大家搭乘遊船從鯉魚潭心感受山風吹拂與粼粼波光的美好。
曾淑懿強調，鄉公所為今年暑假鯉魚潭暖場，接下來縣政府還要安排暑假的航海王、煙火秀，盼藉由巧食宴再度讓鯉魚潭在地產業復甦、活絡。曾淑懿強調，為期兩天的巧食宴活動，逐步串聯鯉魚潭特色餐飲、休閒體驗、食農教育、農民市集及地方產業，並搭配遊船，商圈紀念品優惠卷，憑券於活動當日搭乘遊船享有專屬折扣，歡迎鄉親從餐桌漫步至水畔，一趟旅程便能深刻感受從陸地到水上的環潭遊程，展現不同於以往的旅遊樣貌。
曾淑㦤感謝壽豐鄉農會團隊安排壽豐在地社團熱舞以及奇萊樂團、風輕雲淡好聲音接連開唱，同時規劃趣味手作體驗活動，讓參與民眾在享用美食之餘，能透過互動體驗增添活動樂趣，無論親子家庭或一般遊客皆能共同參與，感受鯉魚潭全家舒活、暢快、輕鬆的旅遊氛圍。
曾淑懿感謝中央與地方政府歷經數月協調及安全檢驗作業後，鯉魚潭有100多艘腳踏船完成安全檢驗，並取得第三方專業造船技師簽證報告，相關資料已送交通部觀光署花東縱谷國家風景區管理處審查，28日巧食宴舉辦當日開始營運。
曾淑懿也感謝商圈與農會全力支持與籌劃，自今年2月中發生意外後，鯉魚潭遊湖船隻停駛，商圈渡過黑暗期，商圈理事長林盈裕與村長張清飛向鄉公所陳情，因此他想到8年前的2018年發生0206大地震，花蓮觀光也是陷入黑暗期，當時擔任農會總幹事的她籌畫巧食宴，成功為鯉魚潭觀光注入活水。
壽豐鄉公所8年前就已經在做的事，如今再次獲得全國鄉親的肯定與支持，2日百桌巧食宴經媒體報導，不到三小時，來自全國的網路訂單搶訂爆滿，讓很多鄉親沒有訂到，曾淑懿強調，她會建議接任的鄉長明年要擴大舉辦，讓大家都有機會來到鯉魚潭吃美食、搭遊船、賞美景。曾淑懿也在夫婿劉耀宗，村長張請清飛，商圈理事長林盈裕陪同下逐一向參加巧食宴的遊客致意，並巧遇全台灣知名的導遊林龍，希望他多宣傳壽豐鄉的美好，感謝中央、縣府與鄉鎮公所齊心為鯉魚潭拚觀光，帶動人潮與商機。
