記者 劉政／報導
花蓮市公所推動「老派花蓮(食)－老物件裡的花蓮街市」開幕記者會日前於阿思瑪麗景飯店舉行，吸引眾多市民與文化愛好者參與，共同回味花蓮的飲食記憶。該活動為保存花蓮飲食風貌的在地資料徵集計畫，獲教育部114年度經費補助。活動內容以老照片展覽、講座及走讀等形式，帶領民眾探索城市多元的飲食文化。
展覽共有30幅珍貴老照片，時間橫跨日治時期至民國89年，內容涵蓋原住民飲食、移民米食風貌及日治時期的料亭與洋食文化。展期自11月1日至30日止，地點為阿思瑪麗景飯店。
展期中安排兩場導覽講座—11月1日黃家榮老師主講「穿越市街，尋找百年回憶中的在地美食」，11月8日葉柏強老師帶領「飲食足跡中的文化風景」走讀活動。參加者可獲2026「老派花蓮」紀念月曆及明信片，報名可至花蓮市立圖書館臉書專頁登記https://reurl.cc/z50zpa。
魏嘉彥市長表示，花蓮的歷史肌理與飲食文化相互交織，從日治時期的高級料亭到庶民小吃，每張影像都承載著城市的記憶與情感。此次展覽讓市民與遊客共同回味屬於花蓮的老派美味。 本次展覽由葉柏強、黃家榮與趙孝嚴三位老師，提供珍貴影像與資料。葉柏強為土生土長的花蓮人，長年投入地方文史研究與老照片蒐藏。黃家榮主持花蓮鐵道文化園區「762書庫」，專注於日治時期神社研究與老照片典藏。趙孝嚴則以社會創新為基礎，推動地方永續與文化保存，結合SDGs理念實踐地方創生。三位老師的熱心分享，使此次展覽內容更為豐富多元。
