記者 劉政／報導
因應非洲豬瘟疫情，花蓮縣政府要求學校午餐團膳廠商暫緩使用豬肉食材2週(至114年11月7日)，縣府於114年10月27日上午派員全面稽查25間國中小學校午餐供餐廚房，經查餐食內容皆無使用豬肉食材，符合暫緩使用規定，有效阻絕非洲豬瘟進入校園，以保障花蓮師生食的安全。
非洲豬瘟病毒對豬隻具高度傳染性，此病毒非人畜共通傳染病，不會傳染給人，但為確保校園飲食安全，花蓮縣政府已全面加強防疫宣導並要求午餐團膳廠商調整菜單，以其他替代蛋白質食材，如雞肉、蛋、魚類及植物性蛋白食材等，持續為學生提供足夠的營養。
花蓮縣長徐榛蔚表示，平時就對食材嚴格控管，對於有問題的產品立即處理，嚴格把關食材安全，確保師生健康。花蓮縣學校午餐業者均依學校午餐契約規定，每日需至教育部指定之「校園食材登錄平台2.0」確實完成食材原料、品名及供應商等資訊登錄，以確保食材來源透明、可追溯，提供各界及家長隨時查看。
守護學生的健康一直是花蓮縣政府首要關切的目標，因應非洲豬瘟疫情，花蓮縣學校午餐已進行菜單食材替代調整，以維護午餐品質與安全及確保學生營養需求，請家長放心。
